我是营养小专家

红领巾探秘江南大学食品学院

新年伊始，无锡市少年宫红领巾队长集训营的少先队员怀揣好奇与期待，走进世界顶尖的江南大学食品学院。在学院的精心筹备下，一场趣味盎然的健康饮食研学之旅正式启航。

趣味课堂 解锁营养健康奥秘

江南大学食品学院特聘教授郭家芬，深耕食品营养领域多年，凭借扎实的学术功底与生动有趣的科普风格，收获一众“小粉丝”。课堂上，她用童趣化语言讲解科学饮食顺序，同时着重强调多吃蔬菜、增加蛋白质摄入的重要性，引导孩子们养成健康饮食习惯。孩子们听得兴致勃勃，踊跃举手提问，欢笑声回荡在课堂之中。

实践闯关 读懂食品营养标签

趣味课堂里，郭教授还带领孩子们解锁“购物新技能”——读懂营养成分表与配料表。她指导大家重点关注食品的蛋白质和碳水化合物含量，优先选择蛋白质丰富、配料成分简单的健康食材。在实践环节，老师提前准备了各类带包装的食品，队员们化身“营养小专家”，拿着食品包装认真查看、比对分析，快速掌握了科学选购的实用技巧。

满载而归 健康理念植于心间

这场研学活动让孩子们满载而归。“以后吃饭要先吃蔬菜和蛋白质！”“购物一定要看配料表！”队员们你一言我一语分享着研学心得。大家不仅学到了可直接运用在生活中的健康知识，更树立起“多摄入优质蛋白、减少糖分摄入、合理搭配饮食”的科学理念。

此次研学将专业食品营养知识转化为趣味实践，让健康的种子在队员们心中生根发芽，为他们的茁壮成长保驾护航。

家长寄语

孩子回家后第一件事就是拉着我看零食包装的配料表，还认真给我分享科学饮食顺序，这场研学真的让孩子收获满满！—— 张紫瑶妈妈

特别感谢集训营组织这么有意义的活动，把专业的健康知识变得这么有趣，孩子愿意听、记得牢，作为家长特别欣慰。—— 尹栋政爸爸

原本以为孩子对饮食健康知识不感兴趣，没想到他回来后主动要求调整家里的菜谱，这样的研学活动太有价值了！—— 杨继德妈妈