红领巾队长集训营

探秘苏南食材基地

    争当“食安小卫士” 

守护校园舌尖安全

10月 19 日，无锡市少年宫红领巾队长集训营队员，肩负“传递食安知识、带动伙伴护健康”使命，走进苏南学校食材配送有限公司锡山基地，开启食育实践研学，解锁校园食材“安全密码”。

初见：“食安担当” 藏大能量

刚下车，数百辆整齐的冷链运输车便吸引队员驻足。公司的江叔叔介绍“每日凌晨送食材至全市 740 所学校，守护近 80 万师生餐桌”，现场惊叹声四起，队员们边记研学手册边交流：“原来我们的饭菜，有这么多人守护！” 随后观看企业介绍视频，从国企初心到配送网络，再到严格监管，队员敬佩感更浓，队员何浩恺直言：“每顿校园餐都藏‘大用心’，我们要带头惜粮！”

探秘：“源头品质” 有硬保障

食材展示区里，380 多种食材点燃探索欲。江叔叔提及 “2025 年秋季开学后日均配送 530 多吨，食材均来自国内头部企业”，队员们立刻追问农药残留、肉类检测等问题。叔叔耐心解答并展示检测报告，小队长王怡瑞在寻访日志上写道：“‘放心食材’从源头严把关，我们太安心！”

互动：“科技食安” 超有趣

第二课堂的 “科技体验” 成研学高光。数字孪生系统实时呈现基地运营，队员们紧盯屏幕惊叹“能看配送路线”“智能钥匙柜还要测体温、酒精消毒，好严格”。“红领巾食安知识问答”环节，公司的党员志愿者们带着队员们围绕电脑屛争相答题，答对者领奖品时还分享知识点，现场掌声、欢呼声不断，食安知识变生动好记。

见证：“匠心坚守” 守好每一关

沿参观通道，队员近距离观察食材加工全流程。看到鲜切蔬菜经低温冰水清洗、水触媒技术过滤，大家屏息，队员刘沛霖轻声说：“一根黄瓜要经这么多检测才端上餐桌。” 有的队员记录 “水触媒技术”“冷链恒温” 等信息，有的用“手表”拍加工流程打算回中队分享，纷纷表示“要告诉同学食堂饭菜来之不易，践行光盘行动”。

感悟：做食安知识 “小传播官”

研学尾声，队员们在笔记本写下心声：“要把食安知识带回班级，和伙伴共护健康”“懂了‘舌尖安全’背后的付出，再也不浪费粮食”“谢谢守护，我们要当食安小卫士”。此次研学是“行走的食育课”，队员们学会辨别安全食材、理解科技护食安的力量，更懂“珍惜粮食”不是口号，“健康饮食、守护食安” 的种子已在心中生根。